Kalan käsittely ja jalostus
Alla olevissa videoissa on kerrottu eri kalalajien käsittely ruodottomaksi raaka-aineeksi!
Kala ruodottomaksi
- Muikku: https://www.youtube.com/watch?v=ZD7XyjJK5_k
- Hauki: https://www.youtube.com/watch?v=cHk59TXGevQ
- Kuha: https://www.youtube.com/watch?v=jvSDpLlWfxI
- Ahven: https://www.youtube.com/watch?v=YrfpQjGJcY4
- Siika: https://www.youtube.com/watch?v=u327qqaWW2w
- Särki: https://www.youtube.com/watch?v=GpYTe446ZFE
- Lahna: https://www.youtube.com/watch?v=E9m23VBFY3I
- Säynävä: https://www.youtube.com/watch?v=654oS27yZb8
- Kirjolohi: https://www.youtube.com/watch?v=gaPiy8XoRGk
Ahvenen perkaus kuorimistyylillä: